11.03.2019

Jaro

Jarem se příroda probouzí ze zimního spánku. Postupně se zbavuje zimních nánosů, které vstřebává půda jako podklad pro úspěšné vyklíčení nových semen a pučení stromů. Počasí je nestálé, někdy slunečné, někdy vlhké a …

17.02.2019

Když na nás jde jaro

Snad každý druhý člověk si dává novoroční předsevzetí, ať už to jsou věci typu budu víc cvičit a jíst lépe, budu se víc učit, vydělám víc peněz, přestanu kouřit atd…Neptám se kolika lidem to vyšlo, ale ptám se, kolik …

12.02.2019

Jak je to vlastně s ořechy a semínky?

Ořechy a semínka konzumujeme kvůli jejich vynikající chuti a zdraví prospěšným látkám, které obsahují. Problém nastává v okamžiku, když plody jíme ve stavu, který nám může spíše uškodit než pomoci. Na první pohled nic …

27.01.2019

Namáčení lepkových i bezlepkových obilovin

V minulém článku jsme si vysvětlili, jak nejvhodněji fermentovat luštěniny, aby byly pro naše tělo stravitelnější. Stejně tak je z pohledu trávení zásadní fermentovat i bezlepkové i lepkové obiloviny. Lepší stravitelnost …

21.01.2019

Požitek z luštěnin bez nepříjemného pocitu v břiše

Konzumace luštěnin je obecně velmi nízká. Někdo je jí málo, jiný vůbec. Důvodem je pocit těžkosti a nadýmání. Jak ale připravit luštěniny, abychom eliminovali nepříjemný pocit v břiše a zanechali pozitivní účinky? Níže …

21.01.2019

Slezina a chutě na sladké?

Dle tradiční čínské medicíny je slezina spojována s elementem země, se žlutou barvou a se sladkou chutí, přičemž sladká chuď neznamená sladké koláče ale přirozenou sladkost potravin (obiloviny, kořenovou zeleninu aj.). Slezina …

21.01.2019

Tolik obdivovaný zázvor ?

Každý z nás už někdy slyšel o léčivých účincích zázvoru a stejně tak každý okusil jeho aromatickou štiplavou chuť. Při jakém neduhu bychom po něm měli sáhnout? Čerstvý zázvor má mírně teplou až teplou povahu a ostrou …

21.01.2019

U zdraví zůstaneme i v zimě!

Od léta se děsíte, kdy zase nastane podzim a zima a s tím nastoupí proslulá chřipková sezóna? Přemýšlíte nad nesčetnými druhy očkování v naději, že Vám už nebudou volat ze školky, ať si odvedete své nemocné dítě domů? …

21.01.2019

Podzimní posílení imunity stravou aneb rychlokvašená zelenina

To, co bylo dříve pro naše moudré babičky podzimním každodenním chlebem, je pro nás momentálně vracející se boom v podobě elixíru zdraví. Nejedná se o zázračné pilulky, ale o tradiční mléčně kvašenou (fermentovanou) …